Tönk szélén látja a hazai vendéglátást az újság a 3 legendás vidéki étterem tulajdonosváltása miatt

Az országban számos vendéglátóhely-tulajdonos küzd a fennmaradásért, írja a Pénzcentrum, ami szerint bezárások, alacsony forgalom, kiszámíthatatlan költségek és megváltozó fogyasztói szokások jellemzik a szektort. Az állítások alátámasztására szakembert kérdezett, és Herczeg Zoltán, a Dining Guide felelős kiadója azt mondta, a Covid-járványt követő energiaválság és az infláció is hozzájárult ahhoz, hogy 2019 után folyamatosan csökkenni kezdett a melegkonyhás vendéglátóhelyek száma.

A lap a KSH adataira hivatkozva azt írja, 2019 végén még 45 026 kereskedelmi vendéglátóhely működött Magyarországon, 2025 végére számuk 35 109-re csökkent, ami közel 22 százalékos visszaesés. Forgalomban viszont 2026 első nyolc hónapjában a vendéglátóhelyek eladási forgalmának volumene 0,2 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszakáét. Vagyis nem beszélhetünk egyszerűen arról, hogy mindenhol kevesebbet költenek a vendégek, de az egyre szűkülő piacon a vállalkozásoknak továbbra is komoly kihívásokkal kell megküzdeniük, írja a lap.

Most három Vas megyei vendéglátóhely is eladósorba került: egy működő tekéző-panzió Körmenden, egy belvárosi pub-pizzéria Szombathelyen és egy őrségi étterem.

A körmendi Teke nem egyszerűen egy étterem: 299 millió forintért komplett vendéglátóhely, tekepálya és panzió kerülhet új tulajdonoshoz. Az 1991-ben épült, 545 négyzetméteres épületben két éttermi terem, egy 50 fős rendezvényterem, nyitott terasz, automata tekepálya és egy öt szobából álló, 15 férőhelyes panzió működik. A helyhez két garázs és parkoló is tartozik, de a telekméret az igazán figyelemre méltó: az 1617 négyzetméteres ingatlan mellett egy további, 3420 négyzetméteres belterületi telek is a csomag része. Ráadásul a vevőnek nem kell az üres helyiségekből nulláról felépítenie a vállalkozást, a vételár a berendezéseket és a felszereléseket is tartalmazza.

Szombathelyen 144,9 millió forintért kerülhet új gazdához a több mint húsz éve működő Sörpatika. A belvárosi, 200 négyzetméteres vendéglátóhelyhez 350 négyzetméteres telek és egy mintegy 150 négyzetméteres kerthelyiség tartozik, így egyszerre nagyjából 125 vendéget tud fogadni. A konyha és a pizzakészítéshez szükséges teljes felszerelés is marad, vagyis az új tulajdonosnak nem egy üres üzlethelyiséggel kell kezdenie. Ha pedig valaki nem saját maga vinné tovább a helyet, a hirdetés szerint bérbeadásban is gondolkodhat.

Az Őrség egyik ismert településén, Őriszentpéteren 350 millió forintért kínálják a 370 négyzetméteres Bognár Éttermet. A családias vendéglő hétköznap étlapról és napi menüből, hétvégén pedig svédasztalról kínálja ételeit, így a hely működése már kialakult vendéglátási rendre épül. A három eladó hely közös pontja éppen ez: nem pusztán falakat és konyhát kínálnak, hanem olyan vendéglátóhelyeket, amelyeknek már történetük, funkciójuk és vendégköre is van.

A Zenga kínálatát átnézve is érdekes kép rajzolódik ki: a vármegyék között jelentős különbségek vannak az eladásra kínált vendéglátóhelyek számában. A portálon Somogyban 87, Bács-Kiskunban 71, Veszprémben 59, Zalában 54, Baranyában 38, Vasban 32, Békésben 30, Szabolcs-Szatmár-Beregben 26, Borsod-Abaúj-Zemplénben pedig 24 eladó vendéglőt és éttermet hirdetnek. A kínálatba nemcsak hagyományos éttermek, hanem pubok, panziók és más vendéglátásra alkalmas ingatlanok is bekerülhetnek, a találatok száma pedig folyamatosan változhat.